Dalam rangka memperdalam keterampilan siswa di bidang kuliner sekaligus mengenal kekayaan budaya Nusantara, siswa kelas XI MA Nurul Amin Rojopolo melaksanakan kegiatan praktik pengolahan makanan khas daerah pada mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan.
Kegiatan ini diikuti dengan penuh semangat oleh seluruh siswa. Setiap kelompok menampilkan kreativitas mereka dalam mengolah berbagai hidangan tradisional Indonesia, seperti Sate Madura khas Jawa Timur, Nasi Lodeh khas Yogyakarta Jawa Tengah dan Nasi Bogana khas Tegal Jawa Tengah.
Sebelum kegiatan dimulai, para siswa telah mempelajari teori tentang bahan, alat, dan teknik pengolahan makanan khas daerah. Saat praktik, mereka menerapkan ilmu tersebut secara langsung — mulai dari menyiapkan bahan, memasak, hingga menyajikan makanan dengan tampilan menarik dan cita rasa lezat.
Suasana kegiatan berlangsung hangat dan penuh keceriaan. Aroma masakan tradisional memenuhi ruangan, membuat siapa pun yang lewat ikut merasa lapar. Para siswa juga saling bekerja sama dalam membagi tugas, menunjukkan kekompakan dan tanggung jawab dalam menyelesaikan hidangan mereka.
Di akhir kegiatan, hasil masakan setiap kelompok dinilai oleh guru berdasarkan rasa, tampilan, dan kreativitas penyajian. Tak hanya itu, kegiatan ini juga menjadi ajang untuk menumbuhkan rasa bangga terhadap warisan kuliner Indonesia sekaligus melatih jiwa kewirausahaan siswa.
Melalui praktik ini, siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga belajar tentang kebersamaan, ketelitian, dan pelestarian budaya lokal. Harapannya, kegiatan semacam ini dapat terus dikembangkan agar generasi muda semakin mencintai dan melestarikan kekayaan kuliner Nusantara.
Alisya
